食物过敏疹

食物过敏疹是食物过敏在皮肤上的表现。食物过敏是免疫系统对食物蛋白的异常反应。摄入致敏食物后释放的炎症介质，会损伤皮肤屏障、加重湿疹。食物过敏的症状通常在食物暴露后快速（<2小时）出现，主要包括皮肤、呼吸道和消化道三方面的症状。

皮肤表现是最常见的食物过敏症状之一，包括湿疹、荨麻疹、皮疹、红斑，眼皮浮肿、嘴唇红肿等。

约30%～40%婴幼儿湿疹与食物过敏相关。我国儿童食物过敏患病率排在前三的食物为鸡蛋、牛奶和花生。90%以上的食物过敏主要由牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类、大豆、坚果、花生和小麦八大类食品引起。

根据发病机制，食物过敏可分为：

食物过敏是免疫系统对食物蛋白的异常反应。当过敏原（食物蛋白）首次进入婴儿体内，免疫系统对其产生记忆；当再次摄入同种食物时，免疫系统过度反应，释放组胺等炎症介质，引起皮肤、呼吸道、消化道等多系统的症状。

增加婴儿食物过敏风险的因素包括：

食物过敏的皮肤症状主要包括：

食物过敏可同时伴有其他系统症状：

当婴儿出现以下情况时，建议及时就医：

皮肤科、变态反应科、小儿科。

食物过敏的诊断专业性非常强，可疑的食物过敏者应到医院进行专业的检查及诊断：

需与以下情况鉴别：

食物过敏疹的治疗原则是严格回避致敏食物、对症治疗、营养管理。

多数儿童的食物过敏可随年龄增长而缓解。大多数儿童可于学龄前缓解牛奶、鸡蛋过敏。但花生、坚果类过敏通常持续较长时间。

如再次摄入致敏食物，过敏症状会再次出现。严格回避致敏食物是预防复发的关键。